9 Şubat 2016 Salı

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

MALZEMELER: 

125 gr tereyağ veya margarin
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1,5 su bardağı pudra şekeri (normalde 1 bardak kullanılıyor biz tatlı sevdiğimiz için 1,5 kullandım)
yarım su bardağı nişasta
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı kakao (tepeleme)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tarçın




Görüntüsü ile olduğu kadar lezzet olarak da beğeneceğiniz kahvenin yanına çok yakışan nefis bir kurabiye tarifi...

Öncelikle yağ ve yumurta harici tüm malzemeleri derin bir kaba alalım. Oda sıcaklığında ki yumurta ve yağı ekleyerek özdeşleşene kadar yoğuralım (bu aşamada biraz fazla yoğurmak gerekiyor sakın toplanmıyor diye yağ eklemeyin kurabiyeleriniz sert olur). Hamurumuz kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elips şeklini vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Şekil işi bittiğinde kürdan, çöp şiş veya bıçak sırtı ile orta kısmında yarıklar oluşturalım. MUTLAKA ISITILMIŞ 180 derece fırında (fırın soğuk olursa kurabiyeler yayılır) 15-17 dk arası pişirelim. Fırından ilk çıktığında üzeri yumuşak oluyor , oda ısısına gelene kadar tepside bırakıp daha sonra servis edebilirsiniz...Afiyet olsun. 





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder